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Día Mundial del Turismo

Desde el 27 de septiembre de 1980 se celebra el día mundial del Turismo como una iniciativa de Naciones Unidas para reconocer e incentivar la actividad turística, que representa el 10 por ciento del Producto Bruto Interno a nivel mundial y emplea al 10 por ciento de los trabajadores en actividad.

Justamente, el 27 de septiembre es el aniversario de la aprobación de los Estatutos de la Organización Mundial del Turismo (OMT), motivo más que especial para celebrar.

Desde Casablanca aprovechamos este día para renovar nuestro compromiso de brindar servicios de turismo relacionados siempre con el perfil sustentable del Ecoturismo, como clave fundamental de la relación del hombre con el medioambiente.

Saludos a todos nuestros colegas y a los turistas que año a año nos eligen.

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15 años… Seguimos haciendo historia

En abril del año 2002 con la posesión efectiva de la propiedad comenzó un camino de cambios y mejoras que se han mantenido hasta la actualidad.

Hoy compartimos con ustedes algunas de las obras realizadas. La primera modificación edilicia realizada fue Casablanca, la antigua confitería bailable, su solárium y piscina. Se adecuaron sus espacios, generando un amplio salón, dos nuevos sanitarios y una amplia cocina con todo su equipamiento.

Una estructura de bovedilla inspiró la construcción de una planta alta la que inicialmente se pensó como una expansión del salón de planta baja. Años después una nueva reforma convirtió ese salón de planta alta en vivienda.

A la piscina, que en sus orígenes había sido un reservorio de agua para riego, se le nivelaron sus bordes. Un alambrado y un maizal cedieron su espacio para dar lugar al playón perimetral solárium y una pileta para los más pequeños. Manteniendo su original llenado con fresca agua de vertiente, la que se bombea desde unos 70 metros.

A partir del año 2004 y ya con el Proyecto Casablanca en marcha se orientan las mejoras a la recuperación de las áreas de cultivo y de cría. Por lo que hubo que limpiar el terreno, hacer un efectivo  sistema de drenajes para facilitar la salida del agua de las vertientes y evitar su anegamiento e instalar alambrados. Se diagrama inicialmente dos áreas para el pastoreo de animales y una huerta.

El proyecto incluía un área para el tratamiento de los residuos orgánicos así surgió el lumbricario y la compostera que hasta hoy se mantienen. Se adecuaron los sectores existentes para la cría que incluyó la recuperación del corral de piedra y se construyeron nuevos corrales y áreas de pastoreo para recibir a los animales domésticos y los de fauna silvestre que darían originalidad a nuestro proyecto. Y así llegaron las primeras gallinas, cabras y ovejas. A los que se sumaron pavos reales, faisanes, llamas, ñandúes y lagartos overos. Y un tiempo después conejos y gansos.

Voluntariado de Lisa, Betty y Jeremy en Casablanca

Tuvimos la gran oportunidad de compartir junto a Lisa, su primera  experiencia como voluntaria wwoof en nuestro país. Esta joven francesa oriunda de Saint clair du rhône es muy dulce en su trato y muy amable. Fue muy lindo el intercambio compartido, también con Jeremy y Bety, que nos visitan desde Poisy y Annecy le vieux.

En base a lo que nos han contado podemos asegurar que disfrutaron de su estadía en Casablanca, la granja de Capilla del Monte.

Lo que nos parece muy interesante de destacar es que la relación con los compañeros de trabajo fue muy buena para los tres, ya que según su propia percepción: son personas “muy agradables para trabajar con cada uno de ellos.”

Con respecto a las horas de trabajo Lisa, Betty y Jeremy nos comentaron que se ajustaban perfectamente a sus planes porque es agradable tener las tardes libres para conocer los atractivos del lugar y relacionarse con otras personas.

Al pedirles un resumen de su experiencia Lisa compartió, a modo de reflexión las siguientes líneas:

“Creo que no hay nada que mejorar en este woofing, ya que tiene sus propias características, que le son propias, y que por fortuna coincidieron con lo que estaba buscando.

Me encantó trabajar con animales. También me gustó la autonomía que tenía en mi trabajo, fue una relación muy interesante, quizás más remota que en algunos otros woofing, pero también esto permite una mayor libertad.

Las comidas que pasamos juntos eran muy agradables, y fue interesante para compartir con ustedes. Recomendaría el lugar a otros wwoofers. Yo pasé un buen momento en su granja, el trabajo me enseñó muchas cosas diferentes y aprecié a cada una de las personas que trabajan allí. Realmente disfruté mi visita a su granja. ustedes son personas interesantes y amigables. el lugar es también un activo importante de este woofing, su granja tiene muchos lugares muy agradables para disfrutar de la naturaleza”.

Lisa continua su viaje hacia el norte de nuestro país y con firmes intenciones de conocer Bolivia y, quizás, Perú. Desde Casablanca todos te deseamos un gran viaje y que vivas experiencias preciosas en cada lugar que conozcas.

Jeremy y Betty, en cambio, se despidieron de nosotros para viajar a Mendoza, luego a la Patagonia argentina, para comenzar a subir hacia el norte del país y del continente, Su intención es llegar a conocer Cuba. Desde aquí esperamos que vivan momentos únicos y que descubran todas las bellezas que puedan en este viaje.

 

 

 

 

Día Mundial del Agua: La Respuesta está en la Naturaleza

Este 22 de marzo, día mundial del Agua, nos centramos en reflexionar sobre la necesidad que tenemos los seres humanos de prestar más atención a la Naturaleza. Y cómo la misma se manifiesta.

El cambio climático y las diferentes alertas que el medioambiente nos envía, son señales de crisis y muchas de ellas se asocian al mal uso de los recursos hídricos a nivel mundial.

Al descuidar los ecosistemas, agravamos la situación, disminuyendo los recursos hídricos que son imprescindibles para la supervivencia de la vida.

Tenemos, entonces, que dar respuesta a estos desafíos.

Garantizar la disponibilidad de agua, su gestión sostenible y el saneamiento para todos es uno de los objetivos y el colaborar con nuestras acciones cotidianas tendientes a hacer un uso más responsable del agua, son el camino.

Debemos estar atentos, escuchar a la naturaleza y actuar en consecuencia. El problema del agua es de todos y su solución también.

Jornada Presentación Casablanca 2018

Casablanca, la granja de Capilla del Monte invita a Representantes Legales, Directivos y Docentes a su Jornada de Presentación a realizarse el próximo sábado 17 de marzo en nuestro predio, Sabattini esquina Calabalumba, Capilla del Monte.

La jornada tiene como objetivo que visiten nuestro complejo, recorran sus instalaciones y conozcan nuestra propuesta educativa. Resultará ésta una buena oportunidad para estrechar vínculos.

La jornada brinda un servicio de gastronomía gratuito para todos los participantes y alojamiento para aquellos que se trasladen más de 250 km. Les pedimos confirmen su asistencia hasta el 15 de marzo, a través del formulario: Inscripción Jornada. 

Esperamos que esta jornada pueda aportar herramientas a la labor docente y generar espacios de articulación entre las escuelas y Casablanca en relación con aprendizajes significativos y contenidos curriculares, mediando en el modo de vincularse con la naturaleza.

Programa Jornada de Presentación Casablanca 2018

Jornada de presentación, destinada a Representantes Legales, Directivos y Docentes, se realizará el próximo sábado 17 de marzo de 2018, en Casablanca, Sabattini esq. Calabalumba, Capilla del Monte,  provincia de Córdoba.

Programa:

09 horas. Llegada. Café de recepción.

10hs. Palabras de Bienvenida. Presentación de la dinámica de las jornadas y algunas consideraciones generales.

10,30hs. Presentación: “Dónde está la Naturaleza y de qué manera nos relacionamos con ella”

Propuesta interactiva. Recorriendo de las instalaciones. Áreas de cría de animales de granja y fauna silvestre. Huerta orgánica. Área de tratamientos de residuos orgánicos. Zona de vertientes.

13hs.  Almuerzo.

Por la tarde:

14,30hs.  Presentación:

  • Diferentes propuestas de actividades a realizar en La Granja (talleres, jornadas, campamentos y convivencias)
  • Cómo armar un programa respondiendo a los intereses y posibilidades de cada institución. (planilla)
  • Cronograma de actividades ambientales para el año 2018.
  • Espacio para preguntas. Entrega de material.      

16,30hs. Merienda y fin de la jornada      

Esperamos que esta actividad sea de su interés, los esperamos.