Archivo de la etiqueta: huerta orgánica

¿Qué incluir en Invierno en la Huerta?

Aunque en esta época del año puede dar más pereza realizar trabajos en la Huerta, el consumo de vegetales orgánicos es un beneficio que bien vale la pena el esfuerzo.

Hay muchas especies vegetales que se desarrollan sin problema en Invierno y que podemos incluir en nuestras huertas, podemos distinguir dos grupos que nos servirá para sectorizar las zonas más protegidas del frío de las que soportan mejor las heladas.

Las plantas que aguantan temperaturas cercanas a los 0º e incluso algún grado bajo cero, son los ajos, puerros, habas, repollos, arvejas, brócoli, nabos y rábanos ya que son vegetales que resisten muy bien el frío

Otras especies de esta época que resisten temperaturas de hasta cinco grados son la acelga, apio, rúcula, cebolla, coliflor, escarola, lechuga, rabanito, remolacha y zanahoria.

Continuaremos acercando consejos de Huerta en invierno para que no decaiga la actividad de huerta en invierno ¡Éxito huerteros!

Anuncios

La Huerta Orgánica en Invierno

Tener una Huerta Orgánica representa grandes y valiosos beneficios para las personas y su alimentación. Pero como todo en los ciclos de la naturaleza representa también retos, trabajo y desafíos.

En invierno, en ocasiones por las bajas temperaturas, los huerteros tienden a dejar de lado el trabajo diario en los canteros, provocando una disminución en los productos obtenidos o un deterioro del suelo. Es importante que podamos organizar tareas en la huerta, seleccionando los mejores horarios para no dejarla venir abajo.

El invierno es la mejor época para realizar tareas de reconstrucción de los suelos, removiéndolos, aderezándoles los nutrientes perdidos y controlando las plagas que pueden reproducirse. Hay muchas especies vegetales de esta época y algunas con mínimos cuidados pueden reproducirse perfectamente, así que a no desanimarse y ¡¡¡manos a la huerta!!!

En próximos post les acercaremos más consejos para ¡Sembrar en invierno!

Consejos de La Llama Casablanca

Tenemos una simpática amiga que nos trae los mejores consejos para cuidar el ambiente, la Naturaleza nos habla de diferentes maneras y como en ocasiones somos reacios a escucharla como es debido, busca diferentes actores para elevar su voz.

La Llama CasablancaEn La Granja tenemos como principal vocera de la Naturaleza a la Llama Casablanca que nos trae interesantes tips y recomendaciones para que con pequeñas acciones modifiquemos grandes males como el calentamiento global y la disminución de la biodiversidad.

Escuchemos muy atentos porque siempre es interesante lo que la Naturaleza nos comparte:

Reducir: nuestro consumo desmedido de productos en general, de energía de agua y sobre todo de materiales inorgánicos.

Reutilizar: los más variados elementos, desde envases de plástico y vidrio hasta ropa y muebles. Todo puede tener una segunda oportunidad para tener utilidad y no ser desechado, sin más.

Reciclar: es fundamental un compromiso serio en la separación correcta de los residuos para fomentar su acopio y conveniente reciclado.

Próximamente, más consejos de la Llama Casablanca, no se los pierdan!!!

 

 

Habas y Arvejas infaltables en tu huerta de otoño

La naturaleza es sabia, siempre lo recordamos, y una manera de asegurarlo es cuando observamos los vegetales propios de cada estación del año y su relación con el consumo de los mismos.

Habas Casablanca

Por ejemplo, las dos legumbres de las que hablamos hoy son típicos cultivos de otoño e invierno y su consumo durante esta época del año es sumamente beneficioso porque es una manera muy saludable de integrar proteínas a la dieta diaria, aportando una gran fuente de energía.

La energía que nos aportan las legumbres son fundamentales en los meses de frío para hacer frente a las condiciones adversas de este ciclo y tienen la particularidad de colaborar en el control de la presión arterial y la glucosa en sangre.

Propiedades nutricionales de las habas

Son una gran fuente de fibra, lo que permite regular el funcionamiento digestivo. Tienen, además, un alto aporte de ácido fólico y vitamina B1, dos fundamentales del sistema inmunológico. También posee un fuerte aporte de minerales como el cobre, hierro, manganeso, fósforo, magnesio, zinc y potasio.

Arvejas CasablancaPropiedades nutricionales de las arvejas

Las arvejas aportan no solo proteínas, sino también carbohidratos, pero bajos en grasa, poseen además una importante fuente de fibra, vitaminas A, B y C. Cuando se consumen frescas o solo refrigeradas, contribuyen tiamina y hierro. La fibra de la arveja es soluble en agua y ayuda a eliminar las grasas saturadas.

¡Respetemos los ciclos naturales y beneficiémonos de lo que la huerta nos nutre!

Dos bellezas de personas… nuestras wwoofers

Durante el mes de abril hemos compartido el trabajo y la vida con personas maravillosas, nuestras wwoofers, les contamos un poco más de ambas.

Primero nos visitó Valérie desde Canadá, nuestra primera voluntaria canadiense, que llenó de alegría y charlas cada momento, cuando le consultamos por la experiencia en Casablanca nos contó que la paso muy bien aquí porque conoció mucha gente y hay muchas cosas para haces en Capilla del Monte.

Puntualmente en la granja siente que pudo aprender mucho de huerta orgánica y practicar su español, el lugar le pareció y citamos: “encantador” y un dato no menor es que aquí se realizó su primer tatuaje.

Durante la estadía de Valerié, llegó Lydia, una simpática francesa que compartió dos semanas con nosotros, realizando diferentes tareas en huerta, animales y regalando todo su arte a través de los más bellos carteles que indican las verduras sembradas en la quinta. Ella también nos cuenta que disfrutó mucho su estadía por las actividades disponibles en Capilla del Monte y porque pudo relacionarse muy bien con la familia, quienes visitaban la granja y sus compañeros de trabajo.

Asegura Lydia que nos va extrañar y estamos seguros que nosotros también a ella, lo que destaca de estar primera experiencia de voluntaria en una granja es que “aprendí mucho sobre la naturaleza, los animales y la manera de hacer una huerta orgánica”.

Gracias por compartir su vida con nosotros siempre las recordaremos con cariño y las esperamos para cuando puedan volver!!!

Un francés en Casablanca

Durante un mes compartimos con Nico, oriundo Meximieux, Francia el trabajo y la vida que de eso se trata el voluntariado wwoof. Pudimos conocer a una persona muy valiosa, laboriosa, alegre, de hablar poco y con una bella actitud hacia el entorno y todos quienes lo conocimos durante esta experiencia.

Nico, Wwoof en Casablanca
Nico, Wwoof en Casablanca

Al consultarle sobre los momentos vividos en Casablanca, La Granja de Capilla del Monte nos contó que siente haber aprendido mucho sobre huerta y jardín en general. Además pudo relacionarse muy bien tanto con los compañeros de trabajo como con la familia. Siente que supimos darle una grata bienvenida al país, que el trato con los animales suma mucho a la experiencia y que Capilla en general es muy agradable.

Al pedirle una frase que describa y resuma los que vivió durante su visita en Casablanca nos regalo la siguiente: “El trabajo más agradable en el lugar más hermoso del mundo”

Ha sido un verdadero gusto compartir el trabajo y la vida con con vos, Nico, te deseamos un bello vuelo y no olvides que aquí dejas un nido para cuando quieras regresar.