Archivo de la etiqueta: La Granja de Capilla

Semilla Universo, Conciencia y buena música

Nada mejor que tomar conciencia escuchando buena música. Hoy queremos acercarles una bellísima canción: Semilla Universo, que además de conmovernos por su belleza busca que reflexionemos sobre la importancia de la semilla como generadora de vida.

Aquí les presentamos el vídeo para que disfruten de la producción de La Maraka donde confluyen 30 artistas, 5 directores y un sólo rezo. Como ellos mismos lo definen: “Esta es una movilización amorosa que busca resonar en los corazones la memoria de las semillas como fuente de nuestra existencia”.

 

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La Huerta Orgánica en Invierno

Tener una Huerta Orgánica representa grandes y valiosos beneficios para las personas y su alimentación. Pero como todo en los ciclos de la naturaleza representa también retos, trabajo y desafíos.

En invierno, en ocasiones por las bajas temperaturas, los huerteros tienden a dejar de lado el trabajo diario en los canteros, provocando una disminución en los productos obtenidos o un deterioro del suelo. Es importante que podamos organizar tareas en la huerta, seleccionando los mejores horarios para no dejarla venir abajo.

El invierno es la mejor época para realizar tareas de reconstrucción de los suelos, removiéndolos, aderezándoles los nutrientes perdidos y controlando las plagas que pueden reproducirse. Hay muchas especies vegetales de esta época y algunas con mínimos cuidados pueden reproducirse perfectamente, así que a no desanimarse y ¡¡¡manos a la huerta!!!

En próximos post les acercaremos más consejos para ¡Sembrar en invierno!

Lucha contra la Desertificación y la Sequía

El 17 de junio es una fecha que tiene el propósito de concientizar sobre la Lucha de la Desertificación y la Sequía que son de los mayores males que vive el planeta a causa del cambio climático.

17 de junioEste año además se conmemoran los 25 primeros años de la Convención de la lucha contra la Desertificación y la Sequía, bajo el lema “Construyamos el futuro juntos”, que es un llamado a la reflexión de cómo cada uno de nosotros puede colaborar con pequeños gestos, acciones y decisiones de consumo que pueden hacer la diferencia en la valoración del planeta.

Lo importante es buscar que nuestras actividades se reflejen en el paso por la tierra como parte del entorno, volver al término sostenibilidad para que el futuro sea posible.

En cada uno de nosotros está la posibilidad de ser mejores, solo debemos tomar la decisión.

Bienvenido… un nuevo teke!

Nuevamente el milagro de la vida se hace presente en Granja Casablanca a través de una cría macho de llama que nació sin complicaciones, gracias a un impecable trabajo de su madre: Nena que nos acompaña en Casablanca desde hace 14 años.

Teke se le dice a la cría de la llama, que es lo que nació ayer domingo en Granja Casablanca, un hermoso teke que al crecer se convertirá en un Urco o llama macho.

Estos son las maneras correctas de nombrar a los camélidos que se encuentran en nuestra granja. Para introducir a los más chicos con estos términos hay una guía en la Pagina del INTA muy interesante, que la enlazamos aquí.

Compartimos esta hermosa emoción de ver crecer, reproducirse y desarrollarse a nuestros animales, embelleciendo nuestra estadía diaria en La Granja. Qué lo disfruten!

Habas y Arvejas infaltables en tu huerta de otoño

La naturaleza es sabia, siempre lo recordamos, y una manera de asegurarlo es cuando observamos los vegetales propios de cada estación del año y su relación con el consumo de los mismos.

Habas Casablanca

Por ejemplo, las dos legumbres de las que hablamos hoy son típicos cultivos de otoño e invierno y su consumo durante esta época del año es sumamente beneficioso porque es una manera muy saludable de integrar proteínas a la dieta diaria, aportando una gran fuente de energía.

La energía que nos aportan las legumbres son fundamentales en los meses de frío para hacer frente a las condiciones adversas de este ciclo y tienen la particularidad de colaborar en el control de la presión arterial y la glucosa en sangre.

Propiedades nutricionales de las habas

Son una gran fuente de fibra, lo que permite regular el funcionamiento digestivo. Tienen, además, un alto aporte de ácido fólico y vitamina B1, dos fundamentales del sistema inmunológico. También posee un fuerte aporte de minerales como el cobre, hierro, manganeso, fósforo, magnesio, zinc y potasio.

Arvejas CasablancaPropiedades nutricionales de las arvejas

Las arvejas aportan no solo proteínas, sino también carbohidratos, pero bajos en grasa, poseen además una importante fuente de fibra, vitaminas A, B y C. Cuando se consumen frescas o solo refrigeradas, contribuyen tiamina y hierro. La fibra de la arveja es soluble en agua y ayuda a eliminar las grasas saturadas.

¡Respetemos los ciclos naturales y beneficiémonos de lo que la huerta nos nutre!

Voluntariado de Lisa, Betty y Jeremy en Casablanca

Tuvimos la gran oportunidad de compartir junto a Lisa, su primera  experiencia como voluntaria wwoof en nuestro país. Esta joven francesa oriunda de Saint clair du rhône es muy dulce en su trato y muy amable. Fue muy lindo el intercambio compartido, también con Jeremy y Bety, que nos visitan desde Poisy y Annecy le vieux.

En base a lo que nos han contado podemos asegurar que disfrutaron de su estadía en Casablanca, la granja de Capilla del Monte.

Lo que nos parece muy interesante de destacar es que la relación con los compañeros de trabajo fue muy buena para los tres, ya que según su propia percepción: son personas “muy agradables para trabajar con cada uno de ellos.”

Con respecto a las horas de trabajo Lisa, Betty y Jeremy nos comentaron que se ajustaban perfectamente a sus planes porque es agradable tener las tardes libres para conocer los atractivos del lugar y relacionarse con otras personas.

Al pedirles un resumen de su experiencia Lisa compartió, a modo de reflexión las siguientes líneas:

“Creo que no hay nada que mejorar en este woofing, ya que tiene sus propias características, que le son propias, y que por fortuna coincidieron con lo que estaba buscando.

Me encantó trabajar con animales. También me gustó la autonomía que tenía en mi trabajo, fue una relación muy interesante, quizás más remota que en algunos otros woofing, pero también esto permite una mayor libertad.

Las comidas que pasamos juntos eran muy agradables, y fue interesante para compartir con ustedes. Recomendaría el lugar a otros wwoofers. Yo pasé un buen momento en su granja, el trabajo me enseñó muchas cosas diferentes y aprecié a cada una de las personas que trabajan allí. Realmente disfruté mi visita a su granja. ustedes son personas interesantes y amigables. el lugar es también un activo importante de este woofing, su granja tiene muchos lugares muy agradables para disfrutar de la naturaleza”.

Lisa continua su viaje hacia el norte de nuestro país y con firmes intenciones de conocer Bolivia y, quizás, Perú. Desde Casablanca todos te deseamos un gran viaje y que vivas experiencias preciosas en cada lugar que conozcas.

Jeremy y Betty, en cambio, se despidieron de nosotros para viajar a Mendoza, luego a la Patagonia argentina, para comenzar a subir hacia el norte del país y del continente, Su intención es llegar a conocer Cuba. Desde aquí esperamos que vivan momentos únicos y que descubran todas las bellezas que puedan en este viaje.